肉苁蓉是内蒙古的道地药材，素有“沙漠人参”之称，主产于阿拉善等荒漠地区，秋季采挖、肉质肥厚者质量为佳。寻路牌肉苁蓉为产地直采的整根原材，切段后质地柔软、断面呈棕褐色、有淡淡的甜香气。固阳八宝馆把这道内蒙古特产做成了办公室与家庭都能上手的三种吃法。

吃法一：肉苁蓉泡水

取肉苁蓉片5-10克，放入保温杯，冲入沸水焖泡20-30分钟后代茶饮用，可反复续水至味道变淡。泡完的肉苁蓉片可以直接嚼食，甜而不苦。办公室人群还可以加2片固阳八宝馆红枣片同泡，口感更温润。注意泡水每天用量不宜超过15克，空腹时不宜饮用。

吃法二：肉苁蓉煲汤

肉苁蓉羊肉汤是内蒙古家庭秋冬常煲的汤：带骨羊肉500克焯水，肉苁蓉15克、生姜5片、花椒一小撮，一起入锅，大火烧开转小火慢炖1.5小时，出锅前加盐调味。也可以用肉苁蓉配乌鸡、山药炖汤，做法相同。煲汤时肉苁蓉切段或切片均可，出锅后捞出汤里的药材渣，只喝汤吃肉。

吃法三：肉苁蓉泡酒

取肉苁蓉50克，可搭配枸杞20克，倒入50度以上纯粮白酒2斤，密封浸泡15-30天，酒液变为琥珀色即可饮用，每天一小杯（约15毫升）为宜。泡酒容器建议用玻璃瓶，避免使用塑料容器；浸泡期间放在阴凉避光处，定期摇晃几次。

重要提示：肉苁蓉属于中药材，孕妇、哺乳期女性、儿童不宜食用；脾虚便溏者、实热便秘者慎用；正在服药或患有慢性病的人群，食用前请务必咨询医生。本文内容仅为食材科普，不构成医疗或用药建议。

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